Durante la charla, Antonio nos explica la evolución de la empresa desde los sacrificios iniciales hasta consolidarse como líder en exportación, con presencia en cerca de una veintena de países. Analizamos su apuesta por la innovación y las nuevas tendencias, destacando la creación de productos que reinventan el consumo tradicional de la miel, como la miel picante y otras propuestas que amplían su uso en la cocina. También repasamos su proceso de internacionalización, que comenzó en Marruecos y se extendió a mercados muy exigentes como Estados Unidos, uno de sus principales destinos de exportación. Además de países europeos como Alemania, Reino Unido o Países Bajos, mercados árabes como Argelia, Emiratos Árabes o Arabia Saudí, y asiáticos como China. Su marca principal, Doray, con la que elabora miel cien por cien nacional y natural, es además líder en el mercado español.

Finalmente, exploramos el futuro de Andaluza de Mieles con el proyecto AM Honey Group, que busca consolidar la empresa como un actor global sin perder su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. Un episodio que inspira y demuestra que la tradición, combinada con innovación y visión estratégica, puede abrir caminos dulces hacia el éxito.